¿Cuáles son las peculiaridades de las diferentes culturas gastronómicas de China? ¿Qué se come, o qué se puede comer, y qué no según el taoísmo, el budismo y el islamismo? ¿Cómo es la comida de las religiones en China? Parece que no tiene importancia alguna, pero, en realidad, es otro aspecto a tener en cuenta cuando una empresa de herrajes quiere hacer negocios con, por ejemplo, proveedores en China.
Cómo influye la cultura gastronómica de China a la hora de hacer negocios con otros países
Se dice que pocos países son los que superan a China en cuanto a tradición y cultura de la gastronomía. Se debe, además de a los millones de habitantes que allí residen, a las diferentes religiones que en dicho país conviven. Las principales son el taoísmo, el budismo y el islamismo.
Cada religión tiene sus propias características gastronómicas, importantes todas ellas, pues, desde hace miles de años, en China se viene perfeccionando las técnicas de cocción, el emplatado, los factores culturales y todo el ritual a la hora de servir los alimentos a la mesa. En especial cuando se tienen invitados. ¿Sabías que, antiguamente, en las vasijas, se grababan poesías? También era común grabar en platos y cubiertos el nombre de los alimentos que siempre solían tener relación con Confucio.
Las principales religiones en China, ¿cómo es la gastronomía de cada una de ellas?
Si vas a hacer negocios en China, te resultaría abrumador conocer todas las peculiaridades y costumbres que hay en este país. Pero, lo que no está de más es que tengas una idea clara de cómo es la comida de las religiones en China, en concreto del taoísmo, budismo e islamismo. Así sabrás qué comer y qué no está bien visto tomar cuando visites a tus proveedores o socios; evitar cometer errores te ayudará a la ganar la estima de los empresarios.
1 La comida de las religiones en China según el taoísmo
Hablar de la comida de las religiones en China es hablar del taoísmo. También llamado daoísmo, de origen chino, en concreto en la escuela taoísta, el taoísmo es una filosofía que promueve vivir en armonía con el tao. Por eso se basa en el Tao Te King, tradición que se le atribuye al filósofo chino Lao Tsé.
Según esta religión no se puede comer:
- Comidas picantes.
- Pescado.
- Carne de carnero.
Lo que sí es aceptable, recomendable y bien visto es tomar frutas y verduras. Así como cocinar con pocos condimentos.
2 Budismo, ¿qué se puede comer y qué no en China según esta religión?
Al budismo se la conoce por ser una religión mundial, filosófica y espiritual no teísta. En ella se aúnan una gran variedad de creencias religiosas, tradiciones y prácticas espirituales atribuidas a Buda.
En la India los budistas no son vegetarianos, sin embargo, en China, se promueve el régimen vegetariano. Se lleva a la práctica la doctrina budista de la filantropía y la bondad. La cual se opone a la destrucción de la vida del ser humano y de los animales.
Verduras y productos de soja son la parte principal de su dieta. Junto con el té que desempeña un papel destacado en la dieta de los budistas en China.
3 La comida de las religiones en China según el Islamismo
China cuenta con una población de musulmanes, seguidores del Islam (religión abrahámica monoteísta basada en el Corán), mayor que en países árabes.
Según esta cultura gastronómica tan presente en ciertas regiones de China, los alimentos principales son la carne de res y de carnero. Cocida sobre todo con salsa de soja. Los fideos de arroz y tortilla de corteza dura son otros alimentos a destacar.
Alguno de los alimentos prohibidos en el Corán son la carne de cerdo y la carne destinada a cualquier otra deidad que no sea Allah.
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